Lebensmittelkontrolle: Ekel-Alarm in Deutschlands Döner-Buden !

Der Jahresbericht der staatlichen Lebensmittelkontrolleure offenbart eklatante Missstände in deutschen Döner-Buden hinsichtlich der Sauberkeit. Vor allem Geflügel-Döner-Spieße fielen den Kontrolleuren offenbar häufig negativ auf.

Außerdem: Die Tester entdeckten Schimmelpilze in Lebensmitteln oder mit Pestiziden verseuchtes Obst.

Insgesamt 540 000 Betriebe im gesamten Bundesgebiet wurden überprüft. Bei 126000 gastronomischen Betrieben wurden gravierende Verstöße gegen Hygienevorschriften vorgefunden – darunter auch zahlreiche Firmen, die Döner-Spieße aus Geflügelfleisch herstellen.

Von diesen kontrollierten Betrieben hielt sich jeder zweite nicht an die Hygiene-Vorschriften bei der Verarbeitung des Fleischs. Ähnlich ist es auch bei Döner-Buden: Von 875 bundesweit getesteten Imbissen fielen 30 Prozent wegen mangelnder Sauberkeit und schlecht geschultem Personal durch.

Bei der Untersuchung von Produkten auf Schimmelpilz-Befall fielen vor allem Reis, Schokolade und Lakritze mit hohen Werten auf. Das Amt forderte bessere Eigenkontrollen der Unternehmen.

Doch es gab auch Positives zu vermelden: In Kartoffeln, Frischgemüse und -obst aus deutscher Bio-Produktion wurden kaum bedenkliche Schadstoffe gefunden. Doch Vorsicht bei Birnen aus der Türkei!

Dies enthalten häufig Rückstände des giftigen Pflanzenschutzmittels Amitraz. Der Einsatz von Amitraz ist in der Eu verboten.

Die Warnung kommt vom Verbraucherschutzministerium in Baden-Württemberg. Ihre Experten hatten im Labor die Rekordmenge von 15,7 Milligramm pro Kilogramm an Rückständen von Amitraz in türkischen Birnen gefunden. Alle acht untersuchten Proben waren positiv.

Das in Deutschland verbotene Pflanzenschutzmittel kann bei Menschen von Erbrechen, niedrigen Blutdruck, Sprachstörungen (bei Kindern) bis zu Depressionen führen.